La masa de pizza con royal es una opción diferente y deliciosa para aquellos que buscan una masa con una textura y sabor único. El royal es un polvo fermentado que se utiliza como leudante en la preparación de la masa, y le da un sabor característico y una textura ligera y esponjosa.
Esta receta es fácil de preparar y se puede utilizar tanto para pizza casera como para aquellas compradas ya preparadas.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de royal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En un tazón grande, mezcle la harina, el royal, la sal y el azúcar.
- Añada el agua tibia y el aceite de oliva, y amase la masa hasta que quede suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agregue un poco más de harina.
- Deje reposar la masa en un lugar cálido y cubierto durante aproximadamente 30 minutos, hasta que doble su tamaño.
- Una vez que la masa ha reposado, estirarla con las manos o con un rodillo para darle la forma deseada.
Nota: Puedes añadir especias como el orégano o el ajo en polvo a la masa para darle un sabor adicional.
El royal es un tipo de levadura que se utiliza para fermentar la masa, y le da un sabor característico y una textura ligera y esponjosa. Es una alternativa a la levadura común, y es una forma de conseguir una masa más ligera y esponjosa. Es importante seguir las instrucciones del paquete del royal, ya que las cantidades pueden variar.
Con esta receta de masa de pizza con royal, podrás disfrutar de una pizza casera con una deliciosa corteza crujiente, un sabor fresco y natural, y una textura única y deliciosa.
