▷ Pizza con albahaca 【Receta】

La pizza con albahaca es una deliciosa variación de la clásica pizza italiana. La albahaca fresca le da un toque de sabor y aroma fresco y herbal que complementa perfectamente el queso mozzarella y la salsa de tomate.

Aprender a hacer una pizza con albahaca en casa es fácil y divertido, y es una excelente opción para una cena en familia o para impresionar a tus invitados.

Receta completa paso a paso para hacer una pizza con albahaca:

Índice

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo para pizza
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
250 ml de agua tibia
500 gramos de salsa de tomate
500 gramos de mozzarella rallada
hojas de albahaca fresca

Preparación:

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
Añade el agua tibia poco a poco, mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja descansar la masa en un lugar cálido durante 1 hora para que leve.
Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
Estira la masa con un rodillo hasta obtener una forma redonda.
Coloca la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde libre alrededor.
Espolvorea la mozzarella rallada sobre la pizza.
Agrega hojas de albahaca fresca sobre la pizza, puedes usar tanto como desees
Coloca la pizza en el horno y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Sirve caliente y disfruta tu pizza con mozzarella y albahaca.

Imágenes

Sugerencias

Sugerencias para hacer la pizza con albahaca:

Puedes agregar otros ingredientes como pepperoni, champiñones, cebolla, pimientos, etc.
Trata de usar una harina de alta calidad para hacer la masa, ya que esto afectará el sabor y la textura de la pizza.
Asegúrate de que la masa descanse adecuadamente antes de estirarla para obtener mejores resultados.
Usa una buena salsa de tomate, ya que esto también afectará el sabor final de la pizza.
Asegúrate de usar albahaca fresca para obtener el mejor sabor y aroma.

Bebidas

La pizza con albahaca se puede acompañar con varias bebidas diferentes, pero algunas opciones populares incluyen:

Vino tinto: un vino tinto con un cuerpo medio y un sabor afrutado combina bien con la pizza con albahaca. El vino ayuda a equilibrar el sabor a queso y la albahaca fresca.
Cerveza: una cerveza lager o pilsner fresca y ligera es una excelente opción para acompañar una pizza con albahaca. La cerveza ayuda a limpiar el paladar y a refrescar después de cada bocado.
Agua con gas: un vaso de agua con gas es una excelente opción para acompañar una pizza con albahaca, ya que ayuda a limpiar el paladar y a refrescar después de cada bocado.
Aperitivo: Un aperitivo como el Aperol Spritz o Campari son excelentes opciones para acompañar una pizza con albahaca ya que la acidez y el amargor de estas bebidas ayudan a equilibrar el sabor de la pizza

En general, lo importante es elegir una bebida que complemente bien el sabor de la pizza y no la sobrepase, además de disfrutarla a tu gusto.

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