Pizza con cebolla caramelizada

Receta completa paso a paso de pizza con cebolla:

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de cebolla morada o amarilla, finamente picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• Hierbas frescas al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura fresca, la sal y el azúcar.
2. Añade el agua tibia y el aceite vegetal y amasa hasta obtener una masa suave.
3. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
4. Mientras tanto, en una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla y el azúcar moreno. Cocina hasta que la cebolla esté caramelizada y dorada. Reservar.
5. Precalienta el horno a 220 grados C (425 grados F)
6. Estira la masa en una base para pizza de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro. Coloca la masa en una bandeja para hornear engrasada.
7. Agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella rallado, las cebollas caramelizadas y las hierbas frescas (si se utilizan) sobre la masa.
8. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
9. Saca del horno y sirve caliente.

Imágenes

Sugerencias:

• Puedes agregar ingredientes adicionales como pimiento, champiñones o tocino para darle un sabor adicional a la pizza.
• Puedes utilizar diferentes tipos de queso para darle un sabor diferente a la pizza.

Bebidas

Bebidas para acompañar la pizza con cebolla:

• Un vino tinto suave o un vino blanco fresco son excelentes opciones para acompañar la pizza con cebolla, ya que el sabor dulce y suave de las cebolla caramelizadas se complementa bien con el tannin y la acidez del vino tinto o la frescura del vino blanco.
• Una cerveza fría también es una excelente opción para acompañar con pizza con cebolla, ya que la carbonatación y el cuerpo de la cerveza ayudan a limpiar el paladar.
• Una soda o una limonada también son una buena opción para contrarrestar el sabor dulce de la cebolla caramelizada.
• Una bebida fresca como una limonada con hierbas o un té frío puede ser una excelente opción de bebida para acompañar con una pizza con cebolla.
• Una bebida alcohólica con un sabor fresco y suave, como una cerveza de trigo o un vino espumoso, también son excelentes opciones para acompañar con una pizza con cebolla.

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