Pizza con espárragos

La pizza con esparragos es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una pizza diferente. La combinación de la masa crujiente con los esparragos frescos y la salsa de tomate es una delicia para el paladar. Además, los esparragos son ricos en vitaminas y minerales y son una excelente opción para aquellos que buscan una pizza más nutritiva.

Receta paso a paso para hacer pizza con esparragos:

Ingredientes:

• 500 gramos de harina para pizza
• 1 cucharadita de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de agua tibia
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/4 taza de queso rallado (opcional)
• 6 esparragos, limpios y cortados en trozos pequeños
• Aceite de oliva para rociar

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva. Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos 30 minutos.
2. Precalienta el horno a 220 grados C.
3. Estira la masa en una bandeja para pizza o en una piedra para pizza.
4. Extiende la salsa de tomate sobre la masa y espolvorea el queso rallado (si estas utilizando).
5. Agrega los esparragos sobre la pizza.
6. Rociar con un poco de aceite de oliva.
7. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
8. Sirve caliente y disfruta tu pizza con esparragos.

Imágenes

Sugerencias

Sugerencias para hacer la pizza con esparragos:

• Puedes agregar otros vegetales como champiñones, cebolla, pimientos, etc.
• Puedes agregar algunas rebanadas de jamón serrano o panceta para darle un toque de sabor ahumado.
• Puedes usar queso rallado mozzarella o cualquier otro queso que te guste para darle más sabor.
• Si deseas hacer una pizza vegetariana, puedes usar salsa de tomate sin carne o agregar proteína vegetal como lentejas o garbanzos.

Bebidas

• Una cerveza fría, especialmente una cerveza lager o pilsner.
• Un vino blanco, especialmente uno con un sabor fresco y cítrico.
• Una sangría, combina bien con la pizza debido a su sabor dulce y afrutado.
• Una limonada o una gaseosa con limón.
• Una cerveza negra o una cerveza belga.
• Un tinto de verano o una sangría de frutas del bosque.
• Un vino espumoso o una cerveza con burbujas, para celebrar el momento.

Es importante mencionar que la elección de la bebida dependerá del gusto personal y de la preferencia del comensal, estas son solo algunas sugerencias de bebidas que se podrían acompañar con una pizza con esparragos.

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