Pizza con pollo

Ingredientes:

• 500 gramos de harina para pizza
• 8 gramos de levadura fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 250 ml de agua tibia
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 1/2 taza de cebolla, picada
• 1/2 taza de pimiento, picado

Pasos:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el aceite de oliva y la sal. Agrega el agua tibia poco a poco, mientras amasas hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Coloca la masa en un tazón engrasado y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.
3. Precalienta el horno a 220 grados C.
4. Estira la masa con un rodillo sobre una bandeja para pizza o en una bandeja para hornear engrasada.
5. Coloca la salsa de tomate sobre la masa y esparce el queso mozzarella rallado, el pollo desmenuzado, la cebolla y el pimiento encima de la pizza.
6. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que la pizza esté dorada y cocida.

Sugerencias:

• Puedes agregar también otros ingredientes como champiñones, aceitunas, ajo, etc.
• Puedes usar queso rallado diferente como cheddar, gouda, etc.
• Puedes marinar el pollo con especias antes de cocinarlo para agregar más sabor.

Bebidas

Bebidas que se pueden acompañar con una pizza con pollo:

• Cerveza
• Refrescos con gas
• Vino tinto o blanco
• Agua