Pizza con queso de cabra

La pizza con queso de cabra es una deliciosa variante de la clásica pizza italiana. El queso de cabra le da un sabor único y afrutado a la pizza, que se complementa perfectamente con otros ingredientes como la salsa de tomate y la mozzarella.

A continuación, se te presento una receta completa paso a paso para hacer una pizza con queso de cabra en casa.

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 7 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de agua tibia
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de mozzarella rallada
• 1 taza de queso de cabra

Preparación de la masa

• En un tazón grande, mezclar la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
• Añadir el agua tibia poco a poco y mezclar hasta que la masa se forme.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
• Dejar descansar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.

Preparación de la pizza

• Precalentar el horno a 220 grados.
• Estirar la masa en una bandeja para pizza.
• Colocar la salsa de tomate y la mozzarella rallada en la masa.
• Colocar el queso de cabra encima de la pizza.
• Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la mozzarella esté derretida.

Imágenes

Sugerencias:

• Puedes experimentar con diferentes tipos de queso de cabra, como queso de cabra con hierbas o queso de cabra con ajo.
• Puedes agregar vegetales como tomate cherry, espinacas o champiñones.
• Puedes agregar especias como el orégano o el romero para darle más sabor.
• Puedes agregar un poco de miel para darle un toque dulce a la pizza.

Bebidas:

• La pizza con queso de cabra se puede acompañar con una amplia variedad de bebidas, como cerveza, vino tinto, vino blanco o refrescos.
• Si prefieres algo más tradicional, se puede disfrutar con un vino blanco seco o un vino rosado, con un perfil de frutas blancas o rojas.
• También se recomienda una cerveza de estilo belga con un perfil afrutado para acompañar la pizza con queso de cabra.