▷ Pizza con queso ricotta 【Receta】

La pizza con queso ricotta es una deliciosa variante de la clásica pizza italiana. El queso ricotta le da un sabor suave y cremoso a la pizza, que se complementa perfectamente con otros ingredientes como la salsa de tomate y la mozzarella.

A continuación, te presento receta completa paso a paso para hacer una pizza con queso ricotta en casa.

Índice

Ingredientes

500 g de harina de trigo
7 g de levadura fresca
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
250 ml de agua tibia
1 taza de salsa de tomate
1 taza de mozzarella rallada
1 taza de queso ricotta

Preparación de la masa

En un tazón grande, mezclar la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
Añadir el agua tibia poco a poco y mezclar hasta que la masa se forme.
Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Dejar descansar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.

Preparación de la pizza

Precalentar el horno a 220 grados.
Estirar la masa en una bandeja para pizza.
Colocar la salsa de tomate y la mozzarella rallada en la masa.
Colocar el queso ricotta encima de la pizza.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la mozzarella esté derretida.

Imágenes

Sugerencias:

Puedes experimentar con diferentes tipos de queso ricotta, como queso ricotta con hierbas o queso ricotta con ajo.
Puedes agregar vegetales como tomate cherry, espinacas o champiñones.
Puedes agregar especias como el orégano o el ajo para darle más sabor.

Bebidas para acompañar:

La pizza con queso ricotta se puede acompañar con una amplia variedad de bebidas, como cerveza, vino tinto, vino blanco o refrescos.
Si prefieres algo más tradicional, se puede disfrutar con una cerveza italiana o un vino tinto de la región de Toscana.

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