Pizza con salmón ahumado

La pizza con salmón ahumado es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. A continuación, se presenta una receta paso a paso para preparar una pizza con salmón ahumado.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina para pizza
• 8 gramos de levadura fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 250 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de crema agria
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 200 gramos de salmón ahumado, desmenuzado
• 1 cucharada de eneldo picado

Pasos:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el aceite de oliva y la sal. Agrega el agua tibia poco a poco, mientras amasas hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Coloca la masa en un tazón engrasado y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.
3. Precalienta el horno a 220 grados C.
4. Estira la masa con un rodillo sobre una bandeja para pizza o en una bandeja para hornear engrasada.
5. Coloca la crema agria sobre la masa y esparce el queso mozzarella rallado y el salmón ahumado desmenuzado encima de la pizza.
6. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que la pizza esté dorada y cocida.
7. Retira del horno, espolvorea con eneldo picado y sirve.

Imágenes

Sugerencias:

• Puedes agregar también otros ingredientes como cebolla, ajo, pimientos, etc.
• Puedes usar queso rallado diferente como cheddar, gouda, etc.
• Puedes agregar más o menos salmón ahumado según tu preferencia.

Bebidas

Bebidas que se pueden acompañar con una pizza con salmón ahumado:

• Vino blanco fresco
• Cerveza fría
• Agua mineral con gas

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