▷ Pizza con tomates cherry 【Receta】

La pizza con tomates cherry es una deliciosa variación de la clásica pizza italiana. Los tomates cherry frescos le dan un toque de sabor y textura fresco y jugoso que complementa perfectamente el queso mozzarella y la salsa de tomate.

Aprender a hacer una pizza con tomates cherry en casa es fácil y divertido, y es una excelente opción para una cena en familia o para impresionar a tus invitados.

Receta completa paso a paso para hacer una pizza con tomates cherry:

Índice

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo para pizza
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
250 ml de agua tibia
500 gramos de salsa de tomate
500 gramos de mozzarella rallada
1 taza de tomates cherry frescos, lavados y cortados en cuartos
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca opcional

Preparación:

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
Añade el agua tibia poco a poco, mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja descansar la masa en un lugar cálido durante 1 hora para que leve.
Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
Estira la masa con un rodillo hasta obtener una forma redonda.
Coloca la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde libre alrededor.
Espolvorea la mozzarella rallada sobre la pizza.
Agrega los tomates cherry sobre la pizza, distribuyéndolos uniformemente.
Aliña los tomates con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Opcionalmente agrega hojas de albahaca fresca sobre la pizza.
Coloca la pizza en el horno y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Sirve caliente y disfruta tu pizza con tomates cherry.

Imágenes

Sugerencias

Sugerencias para hacer la pizza con tomates cherry:

Puedes agregar otros ingredientes como pepperoni, champiñones, cebolla, pimientos, etc.
Trata de usar una harina de alta calidad para hacer la masa, ya que esto afectará el sabor y la textura de la pizza.
Asegúrate de que la masa descanse adecuadamente antes de estirarla para obtener mejores resultados.

Bebidas para acompañar

La pizza con tomates cherry se puede acompañar con varias bebidas diferentes, pero algunas opciones populares incluyen:

Vino blanco: un vino blanco fresco y afrutado con notas cítricas combina bien con la pizza con tomates cherry. El vino ayuda a equilibrar el sabor a queso y los tomates frescos.
Cerveza: una cerveza lager o pilsner fresca y ligera es una excelente opción para acompañar una pizza con tomates cherry. La cerveza ayuda a limpiar el paladar y a refrescar después de cada bocado.
Agua con gas: un vaso de agua con gas es una excelente opción para acompañar una pizza con tomates cherry, ya que ayuda a limpiar el paladar y a refrescar después de cada bocado.
Aperitivo: Un aperitivo como el Aperol Spritz o Campari son excelentes opciones para acompañar una pizza con tomates cherry ya que la acidez y el amargor de estas bebidas ayudan a equilibrar el sabor de la pizza.

En general, lo importante es elegir una bebida que complemente bien el sabor de la pizza y no la sobrepase, además de disfrutarla a tu gusto.

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