Pizza de calabresa

Ingredientes:

• 500 gramos de harina para pizza
• 1 cucharadita de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de agua tibia
• 150 gramos de salami calabresa picado
• 150 gramos de queso mozzarella rallado
• Orégano seco al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
2. Añade el agua tibia poco a poco mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Deja que la masa descanse cubierta con un paño húmedo durante 1 hora en un lugar cálido.
4. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
5. Estira la masa con un rodillo sobre una bandeja para pizza engrasada.
6. Coloca el salami calabresa y el queso mozzarella sobre la masa.
7. Espolvorea con orégano seco al gusto.
8. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.

Sugerencias

Sugerencias para hacer la pizza de calabresa:

• Puedes agregar cebolla, champiñones, pimientos o cualquier otro vegetal que te guste.
• Puedes sustituir el salami calabresa por pepperoni o salchicha italiana si prefieres un sabor más fuerte.
• Puedes usar harina integral para darle un toque más saludable y nutricional a tu pizza.

Bebidas para acompañar

La pizza de calabresa se puede acompañar con una variedad de bebidas, algunas opciones son:

• Cerveza: Una cerveza negra o con un toque de lúpulo se complementa bien con la pizza de calabresa debido a su sabor intenso y amargo.
• Vino tinto: Un vino tinto con cuerpo medio como el Malbec o el Shiraz se acompaña muy bien con la pizza de calabresa debido a su sabor a frutas y especias.
• Refresco: Un refresco de cola o una limonada son una excelente opción para acompañar la pizza de calabresa si prefieres algo más dulce y con menos alcohol.