Pizza de cuatro quesos

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo para pizza
• 1 cucharadita de levadura seca o fresca
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de agua tibia o leche
• 100 gramos de queso mozzarella rallado
• 100 gramos de queso gouda rallado
• 100 gramos de queso azul rallado
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• Hojas de rúcula fresca opcional
• Aceite de trufa opcional

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
2. Añade el agua tibia o leche poco a poco, mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Si estas usando levadura fresca es recomendable dejar reposar la masa durante 30 minutos antes de continuar con los siguientes pasos.
3. Si estas usando levadura seca deja descansar la masa en un lugar cálido durante 1 hora para que leve.
4. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
5. Estira la masa con un rodillo o con las manos hasta obtener una forma redonda.
6. Coloca los quesos rallados sobre la masa, distribuyéndolos uniformemente.
7. Opcionalmente, agrega hojas de rúcula fresca sobre la pizza y unas gotas de aceite de trufa
8. Coloca la pizza en el horno y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y los quesos estén derretidos.
9. Sirve caliente y disfruta tu pizza de cuatro quesos.

Imágenes

Sugerencias

Sugerencias para hacer la pizza de cuatro quesos:

• Puedes variar los tipos de quesos que utilices, prueba con queso cheddar, brie, etc.
• Asegúrate de que la masa descanse adecuadamente antes de estirarla para obtener mejores resultados.
• Usa una buena cantidad de queso para que quede bien derretido y cremoso.
• Si quieres añadir un toque especial, puedes añadir hierbas frescas como orégano o romero antes de meter la pizza al horno.

Bebidas

Con qué bebida acompañar la pizza de cuatro quesos?