▷ Pizza de Fugazza (Cebolla) 【Receta】

La pizza fugazza es una deliciosa variante de la clásica pizza italiana originaria de Argentina, se caracteriza por llevar cebolla caramelizada y queso mozzarella. Es una excelente opción para aquellos que buscan una opción con un sabor dulce y suave. A continuación se presenta una receta paso a paso para hacer una deliciosa pizza fugazza en casa.

Índice

Ingredientes:

1 masa para pizza
1 taza de queso mozzarella rallado
2 cebollas grandes, finamente rebanadas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
Orégano y albahaca (opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 220 grados C.
Calentar una sartén a fuego medio-bajo y agregar las cebollas, el azúcar y el aceite de oliva. Cocinar las cebollas, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves y caramelizadas, aproximadamente 15 minutos.
Estirar la masa para pizza en una bandeja para hornear previamente engrasada o con harina.
Extender la masa en la bandeja para hornear.
Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la masa.
Colocar las cebollas caramelizadas sobre la pizza.
Agregar un poco de sal y pimienta negra al gusto.
Espolvorear orégano y albahaca (opcional) sobre la pizza.
Colocar la pizza en el horno durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.

Sugerencias:

Puedes añadir un poco de jamón cocido o tocino para añadir proteína.
Puedes variar la cantidad de queso mozzarella rallado según tus preferencias, ya que algunas personas pueden preferir menos o más queso.
Puedes añadir otros vegetales para darle un poco de variedad, como pimiento, champiñones, tomate cherry, entre otros.
Puedes utilizar diferentes tipos de queso rallado, como gouda, queso azul, entre otros, para darle un sabor diferente.
Puedes añadir un poco de hierbas frescas como orégano, albahaca o romero para darle un sabor adicional.
Puedes añadir un poco de parmesano rallado sobre la pizza antes de hornearla para darle un sabor ahumado.
Puedes añadir un poco de frutos secos picados, como nueces, almendras, pistachos, para darle un toque crujiente.
Puedes mezclar la salsa de tomate con un poco de mostaza o vinagre para darle un toque distinto.
Puedes añadir un poco de chile en polvo o tabasco para darle un poco de picante.
Puedes utilizar diferentes tipos de jamón, como jamón serrano, jamón cocido, jamón de pavo, entre otros, para darle un sabor diferente.
Puedes añadir un poco de ajo para añadir un sabor adicional.
Puedes añadir un poco de miel para darle un toque dulce a la pizza.