Pizza de salami

La pizza de salami es una deliciosa variación de la clásica pizza italiana. La combinación de la masa de pizza con el sabor fuerte y picante del salami le da un sabor único y delicioso. Aprender a hacer una pizza de salami en casa es fácil y divertido, y es una excelente opción para una cena rápida o para impresionar a tus amigos.

Receta completa paso a paso para hacer una pizza de salami:

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo para pizza
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 ml de agua tibia
  • 200 gramos de salami picante en rodajas finas
  • 100 gramos de queso mozzarella rallado
  • Hojas de rúcula fresca opcional
  • Aceite de trufa opcional

Preparación:

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
  2. Añade el agua tibia poco a poco, mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Deja descansar la masa en un lugar cálido durante 1 hora para que leve.
  4. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
  5. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una forma redonda.
  6. Coloca las rodajas de salami sobre la masa, distribuyéndolas uniformemente.
  7. Agrega el queso mozzarella rallado sobre la pizza.
  8. Opcionalmente, agrega hojas de rúcula fresca y unas gotas de aceite de trufa.
  9. Coloca la pizza en el horno y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso esté derretido.
  10. Sirve caliente y disfruta tu pizza de salami.

Imágenes

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Sugerencias

Sugerencias para hacer la pizza de salami:

  • Puedes variar el tipo de salami que utilices, prueba con salami de cerdo, de ave, etc.
  • Asegúrate de que la masa descanse adecuadamente antes de estirarla para obtener mejores resultados.
  • Usa una buena cantidad de salami para que quede bien distribuido y con un sabor fuerte.
  • Si quieres añadir un toque especial, puedes añadir hierbas frescas como orégano o romero antes de meter la pizza al horno.

Bebidas

Con qué bebida acompañar la pizza de salami?

La pizza de salami se puede acompañar con varias bebidas diferentes, pero algunas opciones populares incluyen:

  1. Cerveza: Una cerveza de trigo o lager con sabor a malta es una excelente opción para acompañar una pizza de salami. La cerveza ayuda a limpiar el paladar y a contrarrestar el sabor picante del salami.
  2. Vino tinto: Un vino tinto con un cuerpo medio y un sabor afrutado combina bien con la pizza de salami. El vino ayuda a equilibrar el sabor del salami y a complementar el sabor del queso.
  3. Refresco: Un refresco con sabor a naranja o limón pueden complementar bien el sabor de la pizza de salami debido a su acidez
  4. Agua con gas: un vaso de agua con gas es una excelente opción para acompañar una pizza de salami, ya que ayuda a limpiar el paladar y a refrescar después de cada bocado.

En general, lo importante es elegir una bebida que complemente bien el sabor de la pizza y no la sobrepase, además de disfrutarla a tu gusto.

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