Salsa de tomate para pizza

Con esta receta de salsa de tomate para pizza, podrá disfrutar de una pizza casera con un sabor delicioso y fresco. Además, si te sobra salsa puedes guardarla en la nevera para usarla en otras ocasiones.

La salsa de tomate es esencial para cualquier pizza que se precie. Esta receta es fácil de preparar y se puede utilizar tanto para pizza casera como para aquellas compradas ya preparadas.

Ingredientes:

• 1 lata de tomates pelados
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de orégano seco

Preparación:

1. Empiece por pelar y picar finamente el ajo.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añada el ajo picado. Cocine durante unos minutos, hasta que esté dorado.
3. Añada la lata de tomates pelados y utilice un tenedor para romperlos en trozos más pequeños.
4. Añada el azúcar, la sal y el orégano seco. Revuelva bien.
5. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar durante unos 20 minutos, hasta que la salsa se espese. Remueva de vez en cuando.
6. Una vez lista, la salsa estará lista para usar en su pizza.

Sugerencias

Aquí tiene algunas sugerencias para la salsa de tomate para pizza:

1. Utilice tomates frescos en lugar de enlatados para un sabor más fresco y natural.
2. Agregue especias adicionales como pimienta negra recién molida o chile en polvo para darle un poco de picor a la salsa.
3. Añada algunos vegetales rallados como zanahorias o cebolla para agregar un poco de textura y sabor adicional.
4. Use vino tinto en lugar de agua para cocinar la salsa para darle un sabor más complejo.
5. Agregue una cucharada de pasta de tomate para darle un sabor más intenso.
6. Incorpora alguna hierba fresca como albahaca o romero para aportar un aroma fresco y un sabor más complejo a la salsa.
7. Añade un poco de vinagre balsámico para un toque de acidez.
8. Puedes probar con alguna variedad de tomate como el tomate cherry o los tomates confitados para darle un toque especial.

Recuerda siempre probar la salsa antes de añadirla a la pizza y ajustar los sabores según tus preferencias.